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Gärtnern und Pflanzen anbauen
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Herbst im Garten. Was kannst du nicht vergessen?

Der Beginn des Herbstes ist die Zeit der intensiven Gemüseernte und der Arbeit, um das Land für den Winter vorzubereiten. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Garten in den letzten Tagen der Sommersaison pflegen!

Wurzelgemüse ernten

Der Beginn des Herbstes ist die Zeit für die Ernte des im Frühjahr ausgesäten Gemüses. Karotten, Kohl, Gurken, Tomaten, Sellerie, Rüben und Bohnen sind nur einige Beispiele für Gemüse, das bald Ihre Speisekammer füllen wird. Viele von ihnen werden Sie definitiv vor dem Winter verwenden. Daher lohnt es sich, im Voraus zu überlegen, wie viel Gemüse für die spätere Verwendung gelagert werden soll und wie viel für den direkten Verzehr, das Einfrieren oder die Verarbeitung zu hausgemachten Konserven übrig bleibt.

Sie müssen jedoch nicht das gesamte Gemüse ausgraben. Winterharte Lauch-, Grünkohl- oder Rosenkohlsorten können in Ihrem Garten verbleiben, sodass Sie auch mitten im Winter den Geschmack von frischem Gemüse genießen können. Andererseits ist das Graben im gefrorenen Boden bei Schneefall und niedrigen Temperaturen kein Vergnügen.

Am besten graben Sie spätwinterliche Gemüsesorten im Herbst aus, vergraben sie in tiefen Sandtöpfen und lagern sie in einem dunklen, kühlen Raum. So vermeiden Sie Schneidearbeiten bei kaltem Wetter und bieten dem Gemüse optimale Bedingungen für die weitere Entwicklung.

Schutz von Unterständen für den Gemüseanbau

Vergessen Sie nach dem Ende der Arbeitssaison im Garten nicht, die Abdeckungen, unter denen das Gemüse gewachsen ist, zu entfernen und zu sichern. Entfernen Sie dazu die Folie von den Griffen, auf die sie gespannt war, waschen Sie sie, trocknen Sie sie und packen Sie sie in ein blickdichtes Material. Ziehen Sie die Schleifen aus dem Boden, reinigen Sie sie gründlich und binden Sie sie mit einer Schnur zusammen. Bringen Sie die vorbereiteten Elemente des Folientunnels in den Lagerraum, wo sie den ganzen Winter über sicher aufbewahrt werden.

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Gemüseanbau unter Dach - im Beobachtungsraum, Tunnel, Gewächshaus

Reste aus dem Garten kompostieren

Verwenden Sie wie in den Vormonaten Anfang September die geernteten Pflanzenreste für den Kompost. Besonders wertvolle Zutaten sind Stiele von Tomaten, Gurken, Sonnenblumen, Kürbissen, Bohnen und Spargel. Dicke Wurzeln und Stängel (wie Tomaten) können schnell mit einem Häcksler zerkleinert werden, und frischer Kompost kann verwendet werden, um geschwächten Boden nach der Ernte als Ergänzung zu grundlegenden Pflegeverfahren zu füttern und den Standort für den Winter vorzubereiten.

Den Garten winterfest machen

Bald nach Ende der Ernte sollte darauf geachtet werden, den Boden für mehrere Monate gut auf den Winter vorzubereiten. Bevor Sie jedoch mit den notwendigen Arbeiten fortfahren, erstellen Sie eine Skizze des Gartens. Planen Sie unter Berücksichtigung der Fruchtfolge die Platzierung bestimmter Gemüsesorten, die Sie für die nächste Saison säen werden. Auf diese Weise bereiten Sie den Boden besser für das Pflanzen bestimmter Gemüsesorten vor, z. B. für Gemüse mit dicken Wurzeln graben Sie tiefere Beete und für Gemüse mit flachen Wurzeln gehen Sie nur tiefer.

Ein weiteres wichtiges Thema ist die richtige Düngung des Gartens. Verwenden Sie Kompost, um die Beete mit den anspruchsvollsten Gemüsearten zu füttern: Kohl, Kürbis, Nachtschatten (wie Zwergtomaten und Frühkartoffeln) und Sellerie. Andere Gemüsesorten benötigen keine so intensive Ernährung, sodass sie mit Frühlingsbeginn erfolgreich gedüngt werden können.

Das Ende der Sommersaison bedeutet nicht das Ende der Gartenarbeit. Indem Sie den Boden nach der Ernte umgraben und füttern, reinigen Sie ihn effektiv von unnötigen Pflanzenresten. Dadurch stärken Sie seinen Zustand und bereiten ihn auf die intensive Aussaat von Gemüse im nächsten Jahr vor.

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